PIOMBINO (venerdì 10 maggio 2024) – Nell’ambito della campagna Opson XIII, volta a contrastare la contraffazione nella filiera alimentare, i Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Livorno hanno effettuato un’ispezione in un hotel di Piombino.
di Giorgia Pelagatti
All’interno dell’esercizio, i Carabinieri hanno trovato prodotti alimentari refrigerati (carne, ittici e prodotti da forno) privi di tracciabilità che consentisse di verificarne la provenienza. Servire ai clienti prodotti non tracciati viola normativa di settore che impone di conservare gli alimenti in confezioni da cui si possano evincere la scadenza, la provenienza e il numero del lotto, requisito indispensabile per fronteggiare eventuali contaminazioni.
Sono state inoltre riscontrate irregolarità sotto il profilo igienico sanitario. Nello specifico, gli ambienti dell’attività (cucina e deposito alimenti) avevano sporco pregresso non rimosso da tempo, tracce diffuse di grasso e unto sulle attrezzature, nonché promiscuità tra alimenti e materiale non pertinente l’attività.
Tutti gli alimenti, più o meno 20 kg ci cibo dal valore di circa 500 euro, sono stati sottoposti a sequestro cautelare. La titolare dell’hotel è stata sanzionata con una multa di 1.500 euro.
Tag: Nas, Piombino Last modified: Maggio 12, 2024
