LIVORNO – Nel lontano 1989, anno di grandi eventi mondiali, tra cui la caduta del muro di Berlino e la vittoria della Libertas nello scudetto di pallacanestro, nasceva un piccolo negozio in corso Amedeo a Livorno. Quel negozio, Massi Speedy Pizza, divenne presto un punto di riferimento per i giovani della città, offrendo tranci di pizza e schiacciatine che hanno conquistato tre generazioni di clienti.
di Francesco Catania
A capo dell’attività c’è Massimiliano Silvestri, che da quando aveva 18 anni si occupa del banco, mantenendo viva la tradizione. Questa sera, in occasione del 35º anniversario, Massi offrirà uno spuntino ai suoi amici e affezionati clienti, con l’invito a fare donazioni all’associazione “Volare Senz’Ali”, che sostiene bambini e ragazzi con gravi disabilità.
Massimiliano racconta che tutto è iniziato per caso, quando suo padre ebbe l’idea di aprire una pizzeria. Da allora, Massi non ha mai abbandonato il banco. La pizzeria è diventata un luogo di ritrovo per giovani e meno giovani, con molte famiglie che ora portano i figli a gustare le prelibatezze di Massi.
La vera anima dietro il successo di Massi Speedy Pizza è sua moglie, che cura la scelta dei prodotti e ispira la politica di qualità e prezzi giusti. Nel 2016, l’attività si è ampliata con un nuovo locale, ma Massi ha sempre mantenuto il legame con corso Amedeo, trasferendosi a pochi metri di distanza per offrire una gamma più ampia di piatti, dal pranzo alla cena.
Durante la pandemia, il servizio di consegna a domicilio si è rivelato fondamentale per la sopravvivenza dell’attività, consentendo a Massi Speedy Pizza di restare competitivo e continuare a servire la sua clientela. Nonostante le sfide, Massi è grato per l’amore e il sostegno ricevuto dalla comunità di Livorno e promette di continuare a offrire deliziosi piatti per molti anni a venire.
