LIVORNO (venerdì 6 dicembre 2024) – I carabinieri del Nas hanno colpito duro in un ristorante di Livorno, dove un controllo ha portato alla scoperta di gravi irregolarità nella conservazione degli alimenti. Nel congelatore della cucina sono stati trovati prodotti destinati alla somministrazione, ma conservati senza l’utilizzo dell’abbattitore, strumento obbligatorio secondo le normative igienico-sanitarie.
di Monia Settimi
Le regole di congelamento, fondamentali per garantire la sicurezza alimentare e prevenire contaminazioni, non erano rispettate, in palese violazione del piano di autocontrollo previsto dalla legge. Il bilancio del controllo è pesante: i militari hanno sequestrato ben 150 kg di alimenti e inflitto al titolare del locale una multa di 2.000 euro.
L’operazione dei Nas si inserisce in un’ampia attività di vigilanza sulla sicurezza alimentare, ribadendo l’importanza di norme rigorose per tutelare la salute dei consumatori. Un messaggio chiaro per chi non rispetta le regole: la qualità e la sicurezza non sono optional.
Last modified: Dicembre 6, 2024
