LIVORNO (sabato 1 giugno 2024) – Manuel Stacchini dell’Isis Mattei di Rosignano Marittimo, Matteo Orlandini dell’Isis Val di Cornia di Piombino e Davide Raciti dell’Isis Foresi di Portoferraio sono i tre studenti premiati nel contest Arte e cultura della cucina, promosso da Fondazione Livorno in collaborazione con la Scuola Tessieri.
di Francesco Catania
Questo progetto, ispirato all’arte pittorica dei Macchiaioli, ha l’obiettivo di riflettere sul rapporto tra arte e cucina e di avvicinare i giovani alle professioni dell’enogastronomia. Grazie al sostegno di Fondazione Livorno, i ragazzi frequenteranno gratuitamente uno dei corsi di alta formazione di cucina della Scuola Tessieri.
Luciano Barsotti, presidente di Fondazione Livorno, ha sottolineato che la Fondazione sostiene i giovani nel loro percorso scolastico e professionale, coniugando la valorizzazione dell’arte con il sostegno all’educazione e alla formazione. Durante l’evento, i giovani chef hanno creato piatti ispirati alle opere dei Macchiaioli, giudicati da una giuria composta dagli chef Stefano Cipollini, Christian Cecconi, Daniele Zazzeri, la giornalista culturale Ilaria Guidantoni e il giornalista enogastronomico Giorgio Dracopulos.
Manuel Stacchini ha presentato “Il rosso sul mare”, ispirato all’opera “Lungomare di Antignano”. Matteo Orlandini ha realizzato “Maremma a modo mio”, reinterpretando “Bovi al carro”. Davide Raciti ha proposto “Tra terra e mare”, ispirato a “La libecciata”. Le opere di Manuel, Matteo e Davide uniscono gusto ed estetica, trasformando la cucina in uno strumento di introduzione alla storia delle arti figurative, creando un’arte da assaporare e piatti da ammirare.
Last modified: Giugno 1, 2024
